Message
四川からお客様へ
私たちが大切にしている想い
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気取らずに、
いつでも街に寄り添う
中国料理店でありたい。

四川のビジョン、それは 「その街で一番愛される、中国料理店になりたい」ということ。
四川のある街の人々に、「空間」と「料理」と「サービス」を通じて日常では得がたい幸福感や豊かさを感じてもらいたい。
おかげさまで、2006年の六甲でのオープン以来、それぞれの街でご来店いただいたお客様から、
よろこびの声をいただけるようになって参りました。

四川は「日常」「本物」「コストパフォーマンス」という価値を大切に、
その街で働く人、住む人、遊びに来る人へ中国料理を食べて幸せになるひとときを提供していきます。

 

Menu
四川の料理
本格中国料理をリーズナブルに楽しむ

四川麻婆豆腐 Recommended No.1
四種類をブレンドした豆板醤をベースに丁寧に炊きあげた自家製辣油、仕上げの花椒で旨味と辛味を引き出します。

口水鶏
蒸し鶏四川ソース
Steamed Chicken Szechuan Sauce

海蜇皮
くらげと甘酢野菜
Jellyfish Vinegared

干焼蝦仁
エビのチリソース
Shrimps with Chili Sauce

生汁蝦仁
エビのマヨネーズソース
Shrimp with Mayonnaise Sauce

生炒蝦仁
エビの塩味炒め
Stir-fried Shrimp with salt

魚香茄子
マーボー茄子
Eggplant with Spicy Meat Sauce

古老肉
上海スブタ
Sweet & Sour Pork Shanghai Style

油淋鶏
鶏の唐揚げ甘酢ソース
Fried Chicken with Sweet & Sour Sauce

八宝菜
ハッポウサイ
Chop Suey

炒空芯菜
空芯菜のニンニク炒め
Fried Chinese Water Spinach

四川担々麺
四川タンタンメン
Szechuan Dandan Noodles

正宗担々麺
汁無しタンタンメン(平打ち麺)温玉付き
Dry Dandan Noodles

台湾湯麺
名古屋の台湾ラーメン
Taiwan Ramen

炒飯
チャーハン
Fried Rice